2時間で覚えるめんつゆ 高級絶対攻略マニュアル

名称 小豆島手延素麺、めんつゆ 内容量 2袋500g(50g×10束)＆素麺つゆ400ml×1本 原材料 【小豆島手延素麺 島の光】小麦粉、食塩、食用ごま油【島の光そうめんつゆ】しょうゆ(本醸造)、ぶどう糖果糖液糖、かつお削りぶし、食塩、うるめいわし削りぶし、かつおぶしエキス、煮干エキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 製造場所 日本(小豆島) 製造者 【小豆島手延素麺 島の光】小豆島手延素麺協同組合 香川県小豆郡小豆島町池田1031番地【島の光そうめんつゆ】盛田株式会社 小豆島工場 香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1850番地 賞味期限 ラベル表記 保存方法 素麺は、湿気及び直射日光を避けて常温保存ください。

そうめんつゆは、保存料を使用しておりませんのでできるだけその日のうちにご使用ください。

開封後に保存する場合は、キャップを閉めて、直射日光・高温多湿を避け冷蔵庫(10℃以下)にて保存し2～3日以内にご使用ください。

備考 小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。

素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し、恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程で、じっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。

●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。

「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられるものです。

小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため無くなり次第完売となります。

手延独特のコシと舌ざわりが自慢の小豆島の風土が育てた手延素麺の逸品「島の光」をより美味しくしてくれるのが、伝統の技術でつくられた「島の光そうめんつゆ」です。

かつおぶし、うるめぶし、こんぶの旨味を加えただし汁にじっくり熟成した本醸造しょうゆでバランスよく仕上げました。

うすめずにそのままご使用下さい。

（醤油の原料には遺伝子組換えでない脱脂加工大豆・大豆を使用しております。

）OLIVE ISLAND オリーブアイランド【 小豆島手延素麺 商品一覧 】 ■オリーブアイランドでは様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しています。

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