「22cm 厚底」という考え方はすでに終わっていると思う

商品詳細 ブランド 厚底パン 22cm サイズ 内径22cm×高4.3cm 重量 820g 材質 黒鉄板 生産国 日本 お使いいただく前に 初めてご使用になる前に、取っ手やつまみにぐらつきやひび割れなどの不具合がないことをご確認ください。

本体にシールが貼ってある場合は、シールを外してからご使用ください。

本体、側面、裏面などにあるキズは、表面の塗膜の一部が取れただけですので、使用するには問題ありません。

品質には万全を期しておりますが、万一不具合があった場合には、ご使用前に当店へご相談ください。

安全にお使いいただくために 加熱調理中・直後は本体及び取っ手が熱く、やけどの危険がありますので、十分ご注意ください。

特に、幼児の手に触れることのないようにご注意ください。

コンロにのせる時、のせ方によっては転倒することがありますので、安定した状態でご使用ください。

ご使用時にはコンロの中央に置いて、炎が底面より大きくならないように火力を調整してください。

炎が底面よりはみ出したままでご使用になりますと、取っ手が熱くなりやけどの恐れや、取っ手が損傷し、脱落によるやけどなどの事故の原因にもなります。

また、2口以上のコンロをお使いの場合は、隣接するコンロの炎が取っ手にあたらないよう、取っ手の向きにご注意ください。

金属製の調理器具ですので、電子レンジでは使用しないでください。

取っ手は金属製なので熱くなります。

やけどの原因になりますので鍋つかみ等でお持ちください。

ご使用中に取っ手がぐらついてきた場合、そのままでご使用になりますと、脱落による事故の原因になりますので直ちにご使用を中止してください。

取っ手や取っ手取り付け部、つまみがひび割れ、変形など損傷したままでご使用にならないでください。

また、ご自分で修理・改造してご使用にならないでください。

脱落によるやけどなどの事故の危険があります。

天ぷらなどの揚げ物料理については、火災ややけどの危険がありますので、以下の点にご注意ください。

調理中は、絶対にそばを離れないでください。

短時間に油の温度が上昇し、発火する恐れがあります。

縁まで油を満たした状態での使用は避けてください。

油に引火する恐れがあります。

（目安として油の量は半分くらいまでにしてください） 調理の際は、ふたをしないでください。

油の温度が異常に高くなり、発火する恐れがあります。

長くお使いいただくために 極端な空炊きをしないでください。

本体の中に長時間料理を保存すると、鉄製のためさびが生じますので、すぐに料理は他の容器へ移してください。

熱した本体に冷水をかけるなど、急激な温度変化は与えないでください。

変形の原因となります。

お手入れについて ご使用後はよく洗って水分および汚れを取り除き、薄く食用油をひいてから収納してください。

万一さびが発生した場合は、ペーパーヤスリ等でおとしてください。

本物が、ここにある。

熱をムラなく均一に広げ、長年の使用による変形を抑えるため、底辺を極厚に仕上げました。

さらに、調理しやすいよう、フチの部分にも厚みを持たせる工夫を施しています。

コックさんの意見から生まれた、厚底パン 底の面を厚く（2.3ミリ）側面を薄くして全体の重みを軽くし、使いやすくなっています。

焼きもの炒めものを、より美味しく 底が厚いので熱がむらなく広がり、焼きもの、炒めものに最適です。

黒鉄フライパンの表面は多孔質になっていますから、油のなじみが大変よくその上、黒色のため熱の吸収に優れています。

また、貧血防止のための鉄分補給にも効果があります。

鉄鍋は最初が肝心 鉄製のフライパンの新品を初めて使用する時には、サビ止めの被膜を必ず取り除いてください（空焼き手順参照）。

取り除いておかないと調理中に膜がはがれて料理にまじったり、まだらにはげて、こげつきやすくなったりします。

被膜をとり鍋に油がにじんでくると、こげつきやサビを防ぐ役目をしてくれます。

空焼き手順 空焼きとは、サビ止めの塗装を焼くことです。

空焼き時間は約10分前後です。

その際ハンドルが熱くなりますのでタオルもしくはキッチン手袋で手を保護して空焼きを行って下さい。

仮に焼き残りがあっても人体には無害です。

安心してお使い下さい。

まず鍋をガスコンロにかけ、強火で空焼きをして下さい。

塗膜が焼けてくると煙が出始め中心部より少しずつこげ茶色に変色してきます。

さらに焼き続づけますと、こげ茶色から青黒く又は青白く変色してきます。

（その際ツヤが無くなってきます） フチの方まで変色するように鍋を動かしながら焼き続けて下さい。

煙が出なくなり、フチの方まで青黒く又は青白くなり、ツヤが無くなりましたら空焼き終了です。

鍋がさめましたらクレンザーを使い、スチールタワシで焼いた被膜を取って水洗いしてからお使い下さい。

この一連の空焼き作業を行って頂きますともう万全です。

さあ、おいしい料理をお作り下さい。

IH（電磁調理器）でご使用される時のご注意 IHでは使い始めの「空（カラ）焼き」ができません。

IHの場合は、「強」で発熱させても底面がドーナツ状に焼けるだけで、鍋全体を焼くことは不可能です。

また無理に空焼きすると、塗料が一部（ドーナツ状）だけ溶けてガラスのIHトッププレートに付着し、最悪の場合鍋底がくっついて取れなくなる場合もあります。

従って、絶対にIHでは「サビ止め塗膜」を除去するための空焼きはしないで下さい。

エスエスの鉄フライパン・鍋の「サビ止め塗膜除去用空焼き」は必ずガスコンロで行って下さい。

IHでは急激に熱すると外側に向かってたわむ可能性があります。

板厚が1.2ミリ以下の薄い場合は、IHで発熱させると鍋底が簡単に変形してしまいます。

エスエスの厚底（2.3ミリ厚）のフライパンは、加熱による底面変形も比較的小さいので急加熱を避ければIHで十分にご使用になれます。

商品詳細 ブランド 厚底パン 22cm サイズ 内径22cm×高4.3cm 重量 820g 材質 黒鉄板 生産国 日本 厚底パンラインナップ 厚底パン 16cm 2,808円 厚底パン 18cm 2,951円 厚底パン 20cm 3,292円 厚底パン 22cm 3,567円 厚底パン 24cm 4,779円 厚底パン 26cm 5,318円

• 商品価格：3,567円
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