【ふるさと納税】幻の和牛「土佐あかうし」焼肉用1Kg あか牛 土佐あかうし 肉 にく ニク お肉 国産 高知産 高知県産 あかうし 赤身 赤牛 和牛 冷凍 送料無料

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商品説明名称土佐あかうし焼肉用1Kg 産地名高知県産 内容量1000g 消費期限別途商品ラベルに記載保存方法-15℃以下で保存加工業者うまと屋 高知県安芸郡田野町2755-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

土佐あかうしは、褐毛(あかげ)種高知系という高知県独自の和牛です。

現在、飼われているのは2700頭。

国内の和牛177万頭のうち、わずか0.15%という希少な牛です。

土佐あかうしの特徴は、赤身のおいしさ。

濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によってさらに味わいが増します。

細かいさしが入ったしっとりきめ細やかな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。

のど越しの良さと、香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。

土佐あかうしのおいしさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。

高知が誇る和牛です。

土佐あかうしを扱う生産農家は少なく、希少種と言われています。

日本では、サシの多く入った霜降りの肉が良いとされていましたが、近年、熟成の赤身肉などがにわかに注目を集め、肉の選び方も変わってきました。

飼料にもこだわり、生育環境も清潔に保ち牛にストレスを与えない、愛情のかけ方が良い肉質をつくっています。

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  • 商品価格:34,000円
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